Guisadong Repolyo

Ingredients:

• 1 buong repolyo
• 2 kutsaritang mantika
• 1/2 kl hiniwang baboy
• 3 cloves na bawang, pinong-pino
• 1 hiniwang sibuyas
• 2 hiniwang kamatis
• 1/4 tasang hipon
• 1 tasang sabaw ng gulay (o tubig)
• Asin at paminta

Cooking Procedures :

1. Linising mabuti ang repolyo. Tuyuin. Hiwain at itabi.
2. Sa kawali, mag-init ng mantika. Ipirito ang hiniwang baboy mula 3 hanggang 5 minuto o hanggang mamula ito.
3. Idagdag ang bawang, sibuyas at kamatis. Igisa ng ilang minuto hanggangs sa lumambot ang mga ito.
4. Idagdag ang hipon at isama sa gisa ng isang minuto.
5. Idagdag ang 1 tasang sabaw ng
6. Ilagay ang sabaw ng gulay. Tikman.
7. Pakuluan sa mahinang apoy. Idagdag ang hiniwang repolyo at haluin ng ilang minuto hanggang lumutong ang repolyo.
8. Timplahan ayon sa panlasa. Patayin ang apoy at ihain.